“风味IP”的坚持与突破：和观众一起走近海洋和劳动者
《风味人间3·大海小鲜》在坚持“美食的诱人与秘密”的创作基础上 ， 更加重视呈现主人公的情感和内心表达 。 总导演李勇坦言：“我们希望能够发掘看似平常食物背后的不寻常故事 ， 站在创作者的角度 ， 我们非常喜欢片中拍摄到的主人公们 ， 他们用善良、乐观、豁达 ， 面对生活里的起起伏伏、风雨波折 ， 对家人充满爱与耐心 ， 对生活充满热情 。 这些普普通通的劳动者 ， 从他们身上 ， 我们看到特别令人感动的东西 ， 从他们的眼神和笑容里 ， 能让人感觉到 ， 幸福来自对生活和内心的认真与专注 。 ”

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（《风味人间3·大海小鲜》风景篇：海上薄暮）
《风味人间3·大海小鲜》中精彩的视觉设计、互动的人物设计、创新的剪辑设计 ， 都让观众感受到了中国海洋所带来的全新魅力 。 本季以海洋作为主题 ， 镜头聚焦中国海显得更加恢弘 ， 大篇幅地使用全景、微观、动态捕捉等多种手段打造了一场视觉奇观 ， 以此呈现出奇妙的中国海洋风味大观 。 这些调整创新 ， 都能够看到节目组对于“风味”IP延续的坚持与突破 。

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（《风味人间3·大海小鲜》美食篇：显微摄影盐结晶）
作为一档人文类型纪录片 ， 《风味人间3·大海小鲜》也有意识地尝试凸显出摄影机和摄制组的在场 ， 不再做传统的旁观者 ， 而是把主人公的特点和内心的想法表现出来 。 这种更具互动感、节奏感的创作手法 ， 突出了内容和情绪的传达 ， 让观众在享受美食的同时 ， 更加近距离地走进了海岸线渔民们的生动生活 。 正如总导演李勇所言：“对土地 ， 对大海 ， 我们都是同样的深爱 。 大海的慷慨、宽厚 ， 滋养万物、亘古不变 ， 日复一日起伏涨落 ， 满足人类的温饱 。 所以格外开心 ， 能够和观众一起去凝视这些可爱的人、动人的食物 。 ”

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（《风味人间3·大海小鲜》美食篇：弹糯的XO酱焗鱿鱼）
《风味人间3·大海小鲜》由腾讯视频出品 ， 稻来传媒、企鹅影视联合制作 ， 陈晓卿、李勇担任总导演 。 温馨、柔软的人间烟火总能是让观众内心得到熨帖与慰藉 ， 期待《风味人间》系列下一季 ， 再次带人们踏上风味之旅 。

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