黑芝麻粉|黑芝麻汤圆包子

特别的包子，口感比较丰富，加入了全麦粉，健康又美味
By 薯条沾腐乳
用料

做法步骤

1、酵母粉放入温水中

2、放入细砂糖

3、拌匀后静置几分钟

4、容器中放入面粉

5、放入全麦面粉

6、放入黑芝麻粉、猪油

7、酵母水倒入面粉中

8、用筷子搅拌成絮状

9、揉至光滑放在烤箱中发酵一小时

10、至1.5-2倍大时取出

11、就是这种状态就可以了

12、揉搓排气5分钟以上

13、揉成长条

14、切成均匀的小剂子

15、压扁后擀成圆皮

16、放入一个汤圆

17、像包包子一样包起来，口密封好

18、倒过来揉圆整形一下，放入蒸烤箱中醒发20分钟，100度蒸12分钟（视包子大小增减时间）

19、还能拉丝，边吃边玩

20、成品图
小贴士①我用的买的汤圆解冻后包的，可以自己包得稍微大一点，口感更好②不同面粉吸水量不同，请根据实际情况增减温水用量
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