肉馅|想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗鲜肉虾仁汤圆

这款汤圆口味是清淡的，汤圆皮Q弹，软糯，像我这种北方人，从来不吃肉馅汤圆，肉馅粽子，肉馅月饼的人，对这款汤圆也是完全能够接受的呦，别有另一番风味，有兴趣的宝宝可以试一试除了甜汤圆以外，清淡的肉馅汤圆呦
By ????冰糖雪梨????
用料

做法步骤

1、碗里放水磨糯米粉和澄粉，澄粉可以让汤圆更Q弹，如果没有可以全部用糯米粉，但是口感是糯糯的

2、倒入开水，一定要是开水，千万不能用冷水，否则会开裂

3、搅拌成絮状，别用手去抓，特别烫因为

4、稍微凉一点，我们取出来，揉成光滑面团

5、包保鲜膜醒一会儿

6、再来调馅料，虾肉和猪肉炖成蓉

7、姜哥葱切末

8、调一个碗汁，碗里放糖，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒

9、还有白胡椒粉搅拌均匀

10、肉馅里放入葱末和姜末

11、再倒入调好的碗汁，搅拌均匀

12、把玉米淀粉和水混合，调成水淀粉

13、一边搅打肉馅，一边少量多次的加入水淀粉，加水淀粉可以让肉馅更嫩滑

14、通过搅打和摔打的方法让肉馅上劲

15、最后加入香油搅拌均匀

16、取10克皮搓成球

17、中间窝个坑

18、放入馅料

19、包紧收口

20、全部包好

21、锅里放枸杞，大枣和盐煮沸

22、下入汤圆，等汤圆全部漂浮上来就代表熟了，就可以出锅了