鸡胸肉炒出滑嫩的口感 ，搭配黄瓜 木耳 胡萝卜。 营养丰富又低脂。简单又快手的一道家常菜 。用心做饭 为家人 “好好吃饭”～
By 虫懒懒
用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1/2根
• 木耳 30克
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 5克
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 葱 适量
• 白糖 1/2勺
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺

做法步骤

1、鸡胸肉切片 反复冲洗几遍 攥干水分放入碗中。加入食盐 白胡椒粉 料酒


2、再放入玉米淀粉 抓拌均匀。淋入少许食用油拌匀后 抓至肉片上浆，腌制入味。


3、黄瓜 胡萝卜切菱形片 。大蒜切块 葱白切成葱花。


4、黑木耳提前泡发好 清洗干净。


5、炒锅烧热放油 下入鸡肉 轻轻炒散 鸡肉炒变色 盛出备用。锅内留底油下入葱花爆香。


6、胡萝卜入锅炒至断生，放入黄瓜片 翻炒片刻，淋入1勺生抽 炒香。


7、加入黑木耳 翻炒均匀 ，加少许白糖 。白糖炒化，放入提前炒好的鸡胸肉片 翻炒均匀。


【 白糖炒化|#一口新年味，全家享佳味#滑炒鸡片】8、撒入食盐调味 最后淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀 出锅装盘。


9、?完成?
小贴士鸡胸肉切片后 反复冲洗几次 再加入调料抓拌至肉片上浆。 先把肉片炒断生后 盛出备用。配菜炒好了 再把肉片回锅炒，鸡胸肉才会保证滑嫩。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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