干酵母|好吃到飞起的鸡蛋泡泡，这样做0失败
山东美食，没有难度~
By 面食小达人暖暖
用料
- 金沙河自发粉 200g
- 温水 160g
- 鸡蛋 2g
- 白糖 5g
- 盐 3g
- 胡萝卜 一段
- 大葱 一段
- 火腿肠 1个
- 花椒粉 5g
- 五香粉 5g
1、准备好食材
2、鸡蛋打入碗中
3、加入糖，打撒
4、加面粉
5、加水
6、搅拌成比较稠的面糊，发酵半个小时
7、发酵的时间，把菜和火腿剁碎
8、加入到面糊中
9、加盐
10、加花椒粉
11、加五香粉
12、再次搅拌均匀
13、准备好裱花袋，没有就用干净的塑料袋，装入面糊
14、剪比较大的洞
15、油热6成下锅，筷子辅助，一边挤，一边断开
16、快速翻面至两面金黄，捞出
17、里面的洞洞很多，外酥里嫩
18、你学会了吗？
小贴士春节剩的油，利用起来呀 建议现吃现炸，一口一个，停不下来~ 家里没有自发粉就用普通面粉加1%的干酵母 水温不能过高，会杀死酵母（35度左右，不烫手即可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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