8 / 中山路旁的老巷子 ， 是它的半世纪
「 新厦虾面 」
地址：人和路49号
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多年来“藏”中山路附近深巷之中的新厦虾面 ， 如今已经走过了近半个世纪的岁月 。
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店门很小 ， 哪怕从门口经过 ， 不抬头的话也很难发现 。 然而老板的脾气更牛 ， 每天都只做3锅汤 ， 卖完就关门 ， 来晚了还经常吃不着！
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虾面的汤头虽清 ， 味道却很正 。 清甜顺滑 ， 就着热乎劲儿 ， 忍不住就会喝了个底朝天 。
9 / 百年老宅里的漳州卤面
「 原九市漳州卤面 」
地址：钱炉灰埕巷23号
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老一辈人知道 ， 曾经厦门有座第九市场 ， 就在老虎城的背后 。 旧城改造后附近的商户一家家搬走 ， 连九市也没了 ， 可这家背靠百年老宅的卤面店 ， 却一直坚守在这儿 。
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30+年过去了 ， 店里的卤面还保留着原来的配方 ， 丰盛的配料会让第一次来的人一下就挑花了眼 。
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挑起一筷卤面送入口中 ， 黏糯温热的卤汤被裹挟着一下子滑进喉里 ， 再嚼上块肥厚的大肠或猪肝沿 ， 浓郁的卤香叫人难以忘怀 。
10 / 菜市场的C位 ， 是它
「 陈星仔饮食店 」
地址：思明区营平路
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八市的一天总少不了熙攘的人潮 ， 但从一早便开始热闹的 ， 当属这家营平市场里的陈星仔饮食店 。 明明“霸占”着市场的C位 ， 却隐身于各种肉档、海鲜档口之中 ， 所以第一次来总是找不着它 。
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为了早上七点前能够开门营业 ， 老板常常凌晨就开始忙活熬煮面线糊的汤底 。 店里的配料都事先卤过 ， 鳐鱼和肉羹全部手工制成 ， 要想吃到它们呀 ， 可得赶早~
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浓稠的汤底入口爽滑 ， 面线糊黏而不烂 ， 一口嗦下鲜甜暖胃 。 三十多年来 ， 数不清的食客们 为它日复一日地前来 。
·小鱼碎碎念·
这7家店你去过哪几家呢？
或者
你还有什么不好找的店
想要分享给小鱼君呢？
留言区聊聊吧~
┃图文来源：厦门好料
【厦门|厦门超超超难找又超好吃的「苍蝇馆子」，一口气替你挖到了10家！】┃转载授权请联系微信号：daydayxiaoyu
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