葡萄干小餐包
小餐包模具到了，赶紧试试看效果
By 爱美食的拉拉【豆果美食官方认证达人】
用料
- 吐司粉 150g
- 细砂糖 10g
- 盐 1g
- 中等鸡蛋 1个
- 奶粉 15g
- 干酵母 2g
- 牛奶 70g
- 玉米油 10克
- 腰果 适量
- 葡萄干 15克
- 蛋黄液 25克
1、1-8食材进面包桶，开启揉面程序揉面30分钟
2、得到光滑的面团
3、面包桶内一发，得到体积膨胀到原来的2倍大，手指戳入不回弹
4、面团排气，均分成6个小剂子，每个约47克
5、按扁，擀成如饺子皮大小的面皮
6、葡萄干提前沸水泡发10分钟，吸干水分
7、葡萄干包入面团
8、封好口
9、收口朝下放入模具
10、放入烤箱内二发
11、涂蛋黄液
12、腰果提前压碎
13、烤箱预热，160度烤20分钟
14、成品
15、好多葡萄干
16、成品图
小贴士中间观察加盖铝箔纸
【葡萄干小餐包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 炒豆丝|辣椒丝炒豆丝
- 白菜|白菜猪骨汤
- 蒜蓉粉丝蒸大虾|蒜蓉粉丝蒸大虾
- 红枣|红枣燕麦奶昔
- 粘米粉|红糖桂花松米糕
- 奥利奥咖啡|奥利奥咖啡
- 擀面杖|什锦蔬菜小蒸包
- 宝宝|白萝卜煎饼
- 艾素糖|贝壳花胶椰奶冻
- 干酵母粉|玛格丽特披萨