【鸡汤|汤是百味之长!这4种汤端上桌,一人来碗汤就够了!】
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或许大家已经发现 , 在我们中国人的饮食里 , 汤是必需品 。 不管是山珍海味 , 还是平平无奇的四道小菜 , 最后总要有一碗汤才像样子 。 中国人把喝汤看成是一顿饭的仪式 , 喝完了这口汤 , 你就可以去干别的事情了 。
有时候 , 汤的重要性还会被我们再次夸大 。 比如鲜嫩的猪肚汤 , 它在餐桌上的地位 , 就可以称作老大哥 。 大家往往都无心吃饭 , 只等猪肚汤上桌 , 抢上一碗最鲜活的猪肚 。 脆生 , 是猪肚的精华 。 再有就是鸡汤了 。
鸡这种小家禽 , 天生适合炖汤 , 什么时候馋得慌了 。 杀鸡拔毛 , 很快就能有一锅鲜美的鸡汤可以享受 , 还有比喝鸡汤更享受的事情吗?鸡汤这种东西 , 本身就是会给人带来幸福的 。 或许我们应该要感谢几千年前我们的祖先发明陶瓷 , 在一开始 , 陶瓷本身就是一种珍贵的炊具 , 我们要比西方人早好几百年 , 品尝到鸡汤的鲜美 。
用排骨和玉米在一起炖汤 , 这一定是一个懂得享受的美食家发明的 。 玉米传入国内也不过才400年时间 , 鲜嫩的玉米香甜 , 是大家都喜欢吃的平民美食 。 至于玉米炖排骨 , 是只有秋收之前 , 我们才能享受到的限量版美食!
最后一道汤 , 给打大家推荐蘑菇汤吧 , 用蘑菇来炖汤 , 必须要加点肉才行 。 因为蘑菇本身是没有味道的 , 只有借助其他食材 , 才能实现味道的升华 。 大家怎么看?
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