6、排骨酱
不要以为排骨酱是用排骨做成的 ， 其实它的原料中没有一点肉 ， 是用豆豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻为原料制成的 。 之所以叫排骨酱 ， 是因为非常适合烹饪排骨 ， 能够去除排骨的异味 ， 增加香味 ， 适合佐餐、凉拌 ， 以及炒菜、烧菜 。

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