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7. 汤汁浓稠 ， 鱼肉吸收了料汁的香味 ， 散发着诱人的海鱼的香气；
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8.将芹菜段入锅 ， 尽量埋在汤里汁 ， 淋少许生抽 ， 无需盖盖子 ， 2分钟后出锅装盘 。
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【苹果私房话】
1. 这条鱼不是咸鱼 ， 也不是鱼干 ， 按正常的鲜鱼做法即可 ， 口味和调料也可随个人喜欢来调整；
2. 芹菜可生食 ， 无需炖太久 ， 放在汤里有一部分能被烫熟 ， 其余的装盘后利用余温也能捂熟而不失脆嫩的口感 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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