米兰|让星巴克败走意大利的意式咖啡，坐着喝竟然比站着喝还贵( 二 ) Caff%uE|卡布奇诺|意大利|店里

以浓缩咖啡为基底，意大利咖啡有很多花样，主要包括：
（1）浓缩咖啡Espresso
通过使接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡制作而成的饮料，用小杯装盛。风靡全球的摩卡壶caffetiera Moca（Bialetti至今仍是最受欢迎的品牌）让每家每户都能在五分钟做出香浓的浓缩咖啡

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（2）花式咖啡Caff%uE8
以浓缩咖啡espresso作为基底，加入牛奶、奶泡、焦糖、冰、烈酒等其他配料，在表面用撒粉、拉花等方式加以装饰的咖啡。有限的配料无尽的组合，使得意大利的咖啡文化变得神秘悠远。甚至有人说，在意大利咖啡bar里，找不到一模一样的两款花式咖啡。
如今星巴克所流行的自选咖啡就是借鉴了这一意大利咖啡文化，最为人熟知的就是卡布奇诺Cappuccino、拿铁Caffe latte、玛奇朵Macchiato 。
（3）卡莱托咖啡Caff%uE8 corretto
给浓缩咖啡加入酒，一般选择加入渣酿白兰地Grappa、朗姆Rum、百丽甜酒Bailey Irish Cream这类酒精度较高的蒸馏酒。有点像爱尔兰咖啡的做法，一般是北部地区冬季用来暖身的，又像是热红酒。
（4）摩纳哥咖啡Caff%uE8 marocchino
一份浓缩加一份奶泡，撒上可可粉和糖，比浓缩咖啡Espresso和玛奇朵Macchiato口味更淡更甜。
最后再说说米兰的那家星巴克，就在大教堂广场通往斯福尔扎城堡那条街上，原址曾是过去的邮局。它不仅是意大利第一家星巴克，也是欧洲最大的星巴克，还是一家奢华的“星巴克臻选烘焙工坊” ，现在也成了米兰的“网红景点” 。

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一进门就是可以360度观看咖啡烘焙过程的烘焙机，入口处的黄铜墙雕刻着星巴克故事，独具匠心的设计是对这座时尚之都的致敬。一楼是咖啡吧，吧台大理石都来自托斯卡纳，另一侧墙上是世界各国咖啡豆，也与意大利时尚品牌合作推出一系列周边产品，二楼一角还有一个鸡尾酒吧。店里既有当地人也有游客，意大利人从排斥到接受，也愿意去享受不一样的体验。

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【作者：沙漠玫瑰】
环球旅游达人、自由撰稿人、嘉宾主持。已只身旅行过五大洲近50个国家， 200余座城市。

米兰|让星巴克败走意大利的意式咖啡，坐着喝竟然比站着喝还贵( 二 )

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