文章图片
11. 面卷光面朝下擀成长条 ， 翻面擀 ， 35公分长 ， 宽度与芝士片的边长差不多；
文章图片
12. 芝士片放中间 ， 均匀撒上培根丁；
文章图片
13. 从上向下卷成卷 ， 中间用利刀一切两半；
文章图片
14. 码放在450克吐司盒里 ， 放温暖湿润处二次发酵；我用的烤箱发酵 ， 温度33 ， 喷一些水雾增加湿度；如用发酵箱 ， 温度33 ， 湿度75；
文章图片
15. 发至9分满时 ， 表面刷蛋液；
文章图片
16. 送入预热好的烤箱中下层 ， 上下火180/190度 ， 35分钟 ， 表面上色满意可加盖锡纸 ， 出炉后震几下 ， 立即脱模 ， 凉后密封保存 。
文章图片
【苹果私房话】 1. 此配方百搭 ， 可做白吐司 ， 也可做多种馅料的吐司或者面包；
2. 芝士片露在表面 ， 经高温烘烤后会融化、烤焦 ， 所以颜色满意后加盖锡纸；烤焦后会影响品相 ， 但不影响口感和味道；
3. 烘烤的温度和时间根据烤箱的实际情况、模具的材质来调整 。
文章图片
【盒里|这款培根芝士牛奶吐司超好吃，吃一口让人欲罢不能，方子值得收藏】“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
猜你喜欢
- 意大利面|奶油培根意大利面
- 豆沙包|鸭腿怎么做才好？分享这款无油红烧鸭，简单营养，老少皆宜的美食
- 面团|这款牛奶面包超赞，又柔软又有咬劲，3股辫子真是太好看了
- 土豆泥|土豆泥培根卷
- 土豆泥|这道土豆泥培根卷简单成这样，再不做我真的哭给你看
- 入口|这款“爆红”八宝饭，软糯甜蜜、酒香浓郁，尝过都说好！
- 金针菇卷|培根金针菇卷
- 秘诀|今天我吃光5碗饭的秘诀是培根金针菇卷...
- 竹签|烤箱金针菇培根卷的绝味秘籍，成功征服我的胃
- 北京轻工技师学院|这款“冰墩墩”，可爱更可口！网友直呼“我要抱走”