|春季，吃肉不如吃它，多买点，一次做好存起来，随吃随取，方便省事( 二 )

第四步，翻面。小鱼刚刚放入的时候，我们要马上盖上锅盖，这样就不会有热油溅出来，等锅里没有噼里啪啦声时，再开盖，借助铲子把小鱼翻个面。

第五步出锅。等小鱼炸至两面金黄后，即可捞出控油。然后接着炸下一锅。高油温炸出来的小鱼，一点也不油腻，而且加入了香醋后的小鱼，特别酥脆。

第六步成品图。大爷街上卖鳑鲏鱼被人嫌弃，我碰见后全部包下，回家一炸，简直是人间美味呀！

------《温馨小提示》------
1 ，一岁前儿童不要吃小鱼，因为小鱼有鱼刺，儿童食用要小心鱼刺卡喉咙。
2 ，通风病人尽量少吃鱼，因为鱼肉中含有嘌呤，吃鱼可以使嘌呤升高，使病情加重。
3 ，鳑鲏鱼不要过度油炸，长时间油炸会使小鱼炸焦。
油炸鳑鲏鱼怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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