1、鲜鸭剁块后焯水备用 ， 将紫苏叶和紫薯梗分开 ， 炒锅热油 ， 先放入姜片炒香 ， 再倒入鸭肉炒到微焦 。
2、放入紫苏梗翻炒 ， 倒入没过所有鸭肉的热水 ， 放入生抽、冰糖调味 ， 少许老抽上色 。
3、大火煮开转小火焖30分钟 ， 最后放入紫苏叶拌匀盖盖焖20分钟即可 。
羊肉炒饭

食材：羊肉、洋葱、香菜、蚝油、食盐、胡萝卜、米饭
1、提前准备好放凉的米饭 ， 羊肉剁碎 ， 胡萝卜和香菜、洋葱也切碎 。
2、炒锅热油 ， 先放入洋葱炒软 ， 再倒入羊肉炒熟 ， 放入盐、蚝油调味 ， 因为后面还要放米饭 ， 所以可以稍微咸一点 。
3、羊肉炒熟后倒入米饭炒匀 ， 最后撒上香菜碎炒匀即可 。
西葫芦炒牛肉丁

食材：西葫芦、牛肉、蚝油、生抽、白糖、大蒜、淀粉
1、西葫芦对半切开后挖掉里面软软的瓜瓤 ， 把西葫芦切成条 ， 放入食盐抓匀沙出水分 ， 再把西葫芦挤干水备用 。
2、牛肉切丁 ， 放入淀粉、生抽抓匀 ， 再放少许花生油抓匀锁住水分 。
3、炒锅放入适量油 ， 油热后转小火 ， 倒入牛肉翻炒到8成熟 ， 盛起备用 。
4、炒锅重新放少许油 ， 放入蒜粒炒到微焦 ， 再倒入西葫芦炒至断生 ， 放入牛肉和少许蚝油、白糖一同炒匀后即可出锅 ， 营养又美味 。

猜你喜欢

• 永州|“倒春寒”降温啦，记得给家人吃这美味，暖身暖胃，增强体质不怕冷
• 食材|冬天鲫鱼活力差，怎样才能增强鲫鱼的活力？增强鲫鱼活力的技巧
• 土豆|春天，建议中老年人，隔三岔五就吃它，营养美味强身体，别不懂吃
• 虾仁|春季进补，别忘记喝这汤，再贵也别省钱，营养极高，增强抵抗力
• 辣椒|立春后，宁可不吃肉，也要吃10种“高钾”食材，助力成长增强体质
• 益精强志|夏秋交替吃焖饭，促进消化，让你拥有健康好气色
• 杯子蛋糕|十分钟快手菜巧克力流心杯子蛋糕，比外卖强
• 征集|你中奖了吗？“最强美食征集令 快来晒晒你家年夜饭”获奖名单公布
• 李莉|独家｜价格翻倍、只卖套餐、不支持单点 餐厅“强卖”情人节套餐套住了谁？
• 成品|黑芝麻薄脆饼