标准|比普通鸡蛋贵3倍,可生食鸡蛋成“消费新宠”它真的安全卫生吗?( 二 )


解放军总医院第六医学中心营养科主任 赵敏:长期吃生鸡蛋 , 可能会造成生物素的缺乏 , 因为生鸡蛋中含有抗生物素吸收利用的物质 , 煮熟之后就会被破坏 。
来源:央视财经

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