粉条|开在饲料店里的牛杂档，一开摊就挤满人！( 二 ) 花菜

【粉条|开在饲料店里的牛杂档，一开摊就挤满人！】虽然牛杂单吃已经很够味，但灵魂酱料还是得加的。有蕃茄酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、陈醋，大家可以根据自己的喜好随意搭配！强烈推荐老板自制的蒜蓉辣椒酱！

除了标配的牛杂串外，滚开的大锅里还有面筋，萝卜、牛筋丸、西洋菜等，所有食材通通1元-3元，没有具体的价格表，想知道价格只能口头问阿姨。

但大部分食客也懒得去问，毕竟阿姨在这摆摊这么多年了，信得过！通常盲点一份有荤有素有主食的牛杂最多也就10几块。过分点，一大碗里全是肉也不会超过30元！

. 「牛筋丸」.
看着就流口水的牛筋丸，必须来一份！夹起咬上一口， Q弹爽口，还会爆汁！不是那种软塌塌便宜丸子能比的。就连我们阅牛筋丸无数的潮汕摄影师也说好吃！

. 「萝卜」.
经过长时间熬煮的萝卜，清甜入味。纤维内吸饱了汤汁，筷子轻轻一夹就断开。

. 「海带结」.
咸香中带着脆脆口感的海带结，一定要试试！很新鲜完全没有一丁点腥味～

. 「鹌鹑蛋」.
百吃不厌的鹌鹑蛋，口感细腻Q弹，一口一个，根本停不下来！不过大家要注意慢慢吃，小心烫伤嘴巴！

. 「面筋」.
没有面筋的牛杂是没有灵魂的！这个吸饱了汤汁的面筋简直好吃哭辽，煮的很软，一口咬下去汤汁还会biu出来～

. 「西洋菜」.
西洋菜是这里的人气招牌，几乎人手必点！新鲜的西洋菜搭配上煲了很久的牛杂汤，超级清甜！
. 「莲藕」.
莲藕不会煮的特别烂，吃起来爽爽脆脆的，还会拉丝，很是过瘾！

. 「红薯粉」.
吃到最后，再来一份红薯粉完美收工！红薯粉吸收了汤汁的精华，嗦一口进嘴里， Q弹劲道，满足感upupup~

粉条|开在饲料店里的牛杂档，一开摊就挤满人！( 二 )

猜你喜欢