火锅|菠菜和鸡蛋做的拌菜，酱香浓郁，味道清香特别好吃，下饭下酒不错( 二 ) 火锅

（1）在焯烫菠菜的时候，先在开水锅中加入少量的食用油，主要的作用就是可以避免菠菜被开水烫煮变色。让菠菜保持翠绿好看的颜色，同时减少营养的流失。
（2）菠菜焯完水要马上过凉水，又可以快速恢复菠菜脆爽的口感。
（3）炒鸡蛋的时候，可以事先在搅散好的鸡蛋液中加入几滴白醋，这样做出来的蛋没有腥味。
（4）炒鸡蛋的油温要稍微高一点，高一点的油温炒出来的鸡蛋才香。
【火锅|菠菜和鸡蛋做的拌菜，酱香浓郁，味道清香特别好吃，下饭下酒不错】以上内容是我和大家分享的“鸡蛋酱拌菠菜”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

火锅|菠菜和鸡蛋做的拌菜，酱香浓郁，味道清香特别好吃，下饭下酒不错( 二 )

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