市民|吃“春菜”了！( 二 ) 合肥人|时间段|周谷堆|价格|菜

在张高亮看来，跟着这张“吃春”时间表，市民就可以买到性价比更高的春菜。 “比如香椿，一般春节期间就会上市，但是头茬香椿的售价很高，就是因为早春气温比较低，香椿产量低，售价就会偏高。但是随着气温回暖，香椿产量上涨，品质和价格也会趋于稳定，今年香椿预计就在3月中旬会大批量上市，香椿也会迎来最佳赏味期。 ”
目前，市场上的春菜主要来源于外地，想尝尝本地鲜的市民还要耐心等等。 “蒿子、小蒜头、山竹笋，这些都是安徽本地特色的春菜，今年上市时间确实比往年要晚一点。 ” 张高亮介绍，本地春菜上线时间较晚，是因为受到春节期间雪天的影响，导致上市时间延后。
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大量上市需再等两周
合肥“菜篮子”带你追上春菜时令

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“今年云南、四川等香椿主产地因受天气影响，导致香椿产量较往年同期低，这是导致目前香椿售价偏高的直接原因。 ”采访人员从周谷堆了解到，目前合肥市场上的香椿产地多为这两地，进场量非常少。
菜苔是当下进场量最大的春菜，批发价按照品质在两元左右。 “除了菜台之外，马兰头的量也很少，主要是农户散销，批发价格在5元左右。 ”据百大周谷堆大兴物流园信息中心工作人员介绍，春菜大量上市还需在等上两周时间。 “天气转晴，蔬菜进场量仍有上升空间。从上周监控数据来看，毛白菜、四月青等本地菜价格均有回落。 ”
【市民|吃“春菜”了！】合肥报业合拍融媒体工作室合肥报业全媒体采访人员：乐天茵子刘小容文/图来源：合肥晚报

市民|吃“春菜”了！( 二 )

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