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【灌香肠|春天来了,气温回升,简单的家常菜,一家三口都很心爱】
胃和心 , 总要有一个是满的 。 所以 , 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法 , 请关注典典小厨 。 喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法 , 欢迎留言跟大家一起分享 。
春天来了 , 气温回升 , 简单的家常菜 , 一家三口都心爱
这天气突然就暖和了起来 , 外面的太阳晒在身上已经有了初夏的感觉了 。 这几天也是在家里各种洗洗晒晒 , 毕竟真的很久没有这么好的天气了 。 而至于冬天的衣服 , 据我这么多年的生活经验告诉我 , 别急着收起来 , 很快就会降温冷起来了 。
不过 , 这样的天气整个人都挺舒服的 。 就连买菜烧饭也是比较轻松的一件事情了 。 也不追求简单而暖胃的一锅熟了 , 反而一些清淡的炒菜 , 孩子喜欢的红烧菜都可以一一端上桌了 。 唯一不开心的就是 , 自己的体重一点点上涨 , 眼瞅着马上就要夏天 , 去年的衣服怕是真的穿不上了 , 为了不乱花钱买新的 , 准备接下来自己也开始减减肥了 。
我们平时一餐倒也是简单 , 一般就三个菜或者两菜一汤 , 或者三个炒菜 , 总体原则就是餐餐光盘 , 顿顿都烧新菜的节奏 。
红烧鸡腿肉 。 这是孩子最喜欢的食物之一 , 做法超简单 , 鸡腿洗干净之后焯好 , 准备好大蒜生姜 , 锅里加适量油 , 把焯过水的鸡腿倒进去 , 慢慢煎至两面金黄 , 把生姜大蒜倒进去炒出香味 , 加生抽 , 料酒 , 蚝油 , 一些开水 , 烧开之后转中小火 , 待锅里汤汁烧干之后 , 加一点盐提味就可以出锅了 。
青椒炒土豆丝 。 土豆切成丝 , 用清水泡一下 , 再洗干净 , 青椒切丝 。 锅里放油 , 把土豆丝倒进去 , 再加一点糖 , 翻炒均匀 , 加一点生抽 , 炒几下之后把青椒倒进去 , 再次炒几下 。 加一点盐提味 , 加一点儿醋 。 最后就可以直接出锅了!
炒咸菜 。 这是我最爱的下饭菜之一 。 是我特意让我弟从老家过年回来时帮我带的 , 这次妈妈给我放了咸豇豆 , 还有泡菜 。 两样都不是太多 , 而才腌制的咸菜我觉得还要再放放才好 , 于是我就把这两样放一起炒了 , 非常下饭 。 真的太影响我减肥了 。
天气暖和了 , 买菜烧饭的劲头又足了 , 真幸福
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