饲养员|wenno: 中国一年吃掉50亿速成鸡！速成鸡能给娃吃吗？到底有没有激素？( 二 ) 饲养员

农业部也严格规定，鸡在出栏前一周，不能注射任何抗生素，避免对人体产生影响。问题的关键就在于，有些无良的饲养企业，为了增加产量获取利益，而不去控制抗生素的药物残留问题，甚至还过量使用抗生素药物，这就可能会造成严重的食品安全问题。
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速成鸡养殖乱象早在2017年央视就报道过，有关速成鸡的养殖乱象。 1.把抗生素当饭吃，停药期成了摆设记者在调查中发现，为了获取更大的经济利益，养鸡场加大养殖量，鸡棚里的鸡严重超载，再加上恶劣的生存环境，这就导致了身体状况差的鸡死亡，为了减少鸡的死亡，养鸡场的饲养员每天都会给鸡喂抗生素药物。从小鸡进来的第一天起，每天都要给鸡喂药，而且为了避免产生耐药性，还要经常变换药物。用饲养员的话来说就是：“你用阿莫西林，过一段时间就不能再用阿莫西林了，因为细菌有耐药性，再用它效果不好了，你换一种，再用效果就比较好，得交替。 ”

记者调查还发现，另一家养殖厂的鸡已经养了38天，再过两天就要出栏了，但他们并没有停药。用养鸡场老板的话来说， “保证我的鸡死亡最低，重量长到最大，别的都不问。 ”被记者反问， “基本上不停药？”养鸡场老板的答复是， “基本上不停药，鸡出栏前一天停药就可以。

在另一家养鸡场，记者打开一个蛇皮袋子，看到里面装满了用完的空药瓶，记者数了一下，一种有近20种药物，除了两瓶中药和营养药外，其他的都是抗生素药物。
按照农业部《肉鸡饲养管理准则》规定，肉鸡在送宰前7天必须停用一切药物。但是，这些不良养鸡场老板却将这些置若罔闻。 2.给鸡偷喂违禁药物记者在跟踪中的还进一步发现，还有不良商家，偷偷给鸡喂食违禁药物——利巴韦林注射液、金刚烷胺等药物。
金刚烷胺、利巴韦林是人用药物，禁止兽用的抗病毒药品。根据我国《兽药管理条例》规定，禁止将人用药物用于动物。
3.给鸡喂食大量的抗生素记者还发现，由于养鸡场每天给鸡喂食大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生了耐药性，到养殖后期，就有越来越多的鸡死亡。于是有的养鸡场，为了缩短养殖周期，还要给鸡喂食一种特效药物，鸡吃了这种药能很快增重，有的鸡由于增长太快、太胖，都不能走路。用饲养员的话来说， “可胖了，抱起来都不会走，太胖了。 ”
这种神奇的药物就是地塞米松，是肾上腺皮质激素类药，长期大量使用可引起动物体重增加，引发肥胖等症状。
我国兽药管理条例规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。
看完，不禁让人后脊发凉。人家白羽鸡本身基因优秀，能自然生长到大，偏偏有不良商家为了牟取最大利益化，做出如此黑心、丧尽天良的事。
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一定要在正规渠道买鸡其实，无论是肉鸡还是鸡蛋，我们国家都有一系列严格的卫生检测标准，对肉鸡产品的激素、抗生素、农药等残留进行检测，也对鸡蛋含有的农药残留重金属残留等有严格规定。所以，鸡咱还是可以吃，但建议大家一定要从正规渠道购买，尽量买大品牌的鸡肉。

除此之外，这几点也要特别注意：
1.尽量买包装上标有生产厂家等信息的鸡。
因为正规厂家在出栏前一周会给肉鸡停药，其含抗生素的风险较小。
2.尽量选择颜色发白，不发黏的鸡肉。
如果肉质发红、发黑，很可能是病鸡或死鸡。如果翅膀上有红针眼或乌黑色，则很可能是注水鸡。

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