木耳|上海咖啡又破排队记录！排队7小时黄牛价398元，还有人打飞的来喝( 二 ) 茶树菇|牛肉|杏鲍菇

不过蓝瓶咖啡的定价普遍高于星巴克的同类咖啡，也比香港、日韩、美国其他门店的定价要高。加之开业客流井喷，咖啡师往往无法维持出品水平，导致网上关于这家新店的吐槽也不少，比如价格高、服务不到位、味道还还不如星巴克。

综合口味、服务、性价比，蓝瓶是否值得尝试，也是一件见仁见智的事情；但是要排上1个小时的咖啡，在咖啡馆遍地的上海，肯定是不值得的。

比起咖啡，首店的选址更有意思
每次蓝瓶咖啡开新店，选址都颇为讲究，往往会选择老旧工厂、歌剧院、艺术博物馆、仓库的旧址等这类人文底蕴浓厚的地方，也恰好符合年轻人喝咖啡之余热衷打卡的习惯。这次蓝瓶的上海首店，选址在了一栋拥有近百年历史的老洋房内。建筑的前身是裕通面粉厂宿舍，也是豪门世家朱氏的旧居；建于1926年，为上海的历史保护建筑， 2019年修缮完成。

建筑为传统江南民居的布局，加以当时流行的西方建筑元素，是上世纪20年代典型的中西合璧建筑风格。新开的咖啡馆保留了过去的清水砖墙、格架门窗；内部风格明亮简洁，还有古董家具营造的怀旧氛围，上海本地回收旧门框和窗框制作的吧台。就算不喝咖啡，这栋修缮一新的老建筑，也堪当一处人文景点。

咖啡馆就位于苏州河畔，如果觉得仅参观一栋老建筑不够的话，还可以一路走到苏州河畔，看看这里新旧交融的独特风景。据说，在开业当日，咖啡馆向前100位顾客派发了苏州河两岸的文化参观地图，也是对店铺所在地区文化历史的重视。

对于蓝瓶这样的品牌，新店开业人山人海似乎也在意料之中；但是“开一家火一家”的传奇是否能在上海这座“咖啡之城”得到延续？还需要时间来检验。

【木耳|上海咖啡又破排队记录！排队7小时黄牛价398元，还有人打飞的来喝】Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡(裕通店)：静安区长安路908号

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