1、主料：卷心菜300克、胡萝卜50克 。
2、辅料：橄榄油10毫升、盐2克、鸡精2克、白糖6克 。
3、卷心菜、胡萝卜切丝 。
4、热水焯胡萝卜 。
5、卷心菜放到开水里焯一下 。
【凉拌大头菜（怎么做凉拌大头菜）】
6、把卷心菜和胡萝卜放到容器里，加入盐、鸡精、白糖、橄榄油调匀即可 。

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