2.沈大成青团沈大成是上海的老字号了 , 创建于光绪元年(1875年) , 至今已有140余年历史 , 总店位于南京东路636号 , 有着一百多年的历史 。
沈大成的青团口味软糯适中 , 外皮采用艾草熬汁和糯米制作 , 以江南传统甜味为主 , 口味同样非常丰富 , 不仅有传统的蛋黄肉松和豆沙馅 , 还有草莓芋泥 , 奶黄芋泥 , 辣肉松等独家口味 。
其中豆沙青团和抹茶青团最为推荐 , 豆沙青团保持了传统老味道 , 而抹茶青团连糯米外皮都是满满的抹茶味道 。 奶黄芋泥咬一口满口流奶黄 , 非常独特的口感 。
3.真真老老青团认认真真工作 老老实实经营 全国最大的粽子生产单体工厂之一 真真老老开创于1939年的嘉兴张家弄历经三代粽子传人的传承经营目前已成为中国嘉兴粽的代表品牌之一是粽子行业的领军企业 。 它家的性价比个人一直觉得挺高 , 很实惠 。
其中推荐豆沙馅和蛋黄肉松这两个经典口味 , 糯米外皮口感扎实 , 用料也不叫老派 , 如同真真老老的名字一样虽然不出彩 , 但是绝对用心用好料 。 其他诸如黑芝麻和芒果馅也是不错的选择 , 看个人喜好都可以入手 。
4.知味观青团中华老字号杭州知味观 , 由孙翼斋先生于1913 年创建 。 是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品牌企业 , 是杭城最具知名度的餐饮企业之一 。 作为老字号 , 自然也不会缺席青团这个时令食品 。
其中芝士奶酪口味和琥珀龙井口味的青团比较有特色 。 青团糯米皮上艾草清晰可见 , 芝士奶酪的馅料 , 不仅能喝还能吃 , 与艾草香味糯米皮搭配得相得益彰 。
而龙井茶的口感则非常有杭州特色 , 让人一吃就想到了龙井茶 , 馅料的奶香同样惊艳 , 如同初恋 。 其他例如鲜花牛奶味口味等也都不会踩坑 , 值得尝试 。
5.来伊份青团1999年 , 第一家来伊份门店在上海诞生 , 是中国休闲零食的开创者 , 大本营在经济发达的上海 。 因此 , 来伊份家的各种零食也少不了青团这个重要一份子 。
来伊份的青团主推蛋黄肉松馅和抹茶红豆馅 , 它家的糯米饼皮比较厚但是口感还不错 , 糯米的香气扑鼻口感软糯弹牙 , 而蛋黄肉松馅也不油腻 , 肉松入口即化 。
抹茶红豆馅的则绿茶的抹茶味清香扑鼻 , 豆沙为小红豆制作 , 口感细腻不粘牙 。
6.五芳斋青团在中国 , 提到五芳斋几乎就是粽子的代名词 , 而五芳斋却不只“卖粽子”这一种单品美食 。 从粽子到八宝饭、汤圆、月饼 , 青团等中国传统美食都有出品 。 作为地道的老字号品牌 , 五芳斋的青团也是不会出错的选择 。
五芳斋的青团味道都很好吃 , 豆沙馅的皮糯豆沙馅多 , 甜度适中口感好 , 口感软糯带有弹性 , 淡淡的艾草清香闻起来就有春天的味道 , 豆沙甜淡适中 , 黑芝麻也不膩 。
7.新雅青团新雅食品是上海地区专门经营食品的专卖店品牌 , 作为上海市名牌产品 , 日常销售的有新雅名特食品、西式糕点、美味熟食等 , 其中最为大家所熟悉的是月饼和半制成品菜肴 。 以各种中、西点、传统粽子、青团、八宝饭、三糕等节令美食为主 。
新雅今年主推的6款口味中包括了经典款细沙口味 , 网红款腌笃鲜、咸蛋黄肉松和荠菜虾仁笋肉口味 , 以及新口味陈皮豆沙和猪油细沙口味 。
其中猪油细沙青团 , 与新雅的“当家花旦”猪油细沙月饼师出同门 , 广受好评 , 香味十足 。 新品陈皮豆沙口味青团 , 则采用十年陈皮研磨成粉入豆沙 , 同时加入蜜渍橘丁 , 陈皮粉的酸中和了青团的甜腻感 , 口感更加有层次感 。
猜你喜欢
- 鲤鱼|两棵青菜、一片脆皮鸡!人均两千的“中餐日作”餐厅被指宰客
- 肉桂|霸气、栀子香、青草味,下次看到有人这么评价牛栏坑肉桂,请拉黑
- 毛毛虫吃什么毛毛虫吃的食物
- 青椒|8道家常小炒,简单快手又美味,几分钟就上桌,赶快回家露一手吧
- 排骨|三八节日夫妻俩午餐,老公亲手做了2菜1汤,网友:没有礼物太抠门
- 牛肉面|青山牛肉面只知道鹿鸣春?这四家你一定不要错过了!
- 青椒|春季多吃此菜,维生素含量C高,增进食欲助消化,炒肉特别下饭
- 青椒|不比外面差的家常美味四道,很简单很好吃
- 排骨|鲜酸味美的话梅焖排骨,食欲满满的家常菜,简单易学,美味又解馋
- 青蛙怎么洗(清理牛蛙)
