7. 将料汁均匀淋在鸡丝材料上 ， 拌匀即可食用 。
文章图片
---【清香爽口的蒜烧冬瓜条】--- 快手冬瓜条 ， 几分钟就出锅 。 保留了冬瓜自身的清香 ， 还有冬瓜特有的水嫩口感 ， 出锅前淋少许酱油 ， 给略有些寡淡的蒜烧冬瓜又增加了酱香味 。
文章图片
【材料】 冬瓜1块 ， 大蒜1小把 ， 油少许 ， 盐少许 ， 酱油少许 ， 水半杯
【制作】
1. 冬瓜去皮去籽 ， 切条 ， 大蒜一把；
2. 热锅温油 ， 蒜瓣炝锅；
3. 冬瓜条入锅翻炒 ， 加半杯水 ， 盖上盖子焖炖3分钟；
4. 喜欢吃冬瓜原味的就加一点儿盐；
5. 喜欢带着酱香味的可淋适量酱油；
6. 翻拌均匀 ， 出锅装盘 ， 撒少许香葱粒 。
文章图片
---【解馋不上火的牛腩炖萝卜】--- 春天气候干燥 ， 多吃些养生润燥的食物 ， 牛肉萝卜一起炖能获取丰富的动物蛋白质 ， 脂肪含量也少 ， 吃着不油腻还开胃 。
文章图片
【材料】牛腩2斤 ， 白萝卜半根 ， 大葱半棵 ， 大蒜1头 ， 八角3颗 ， 花椒1撮 ， 桂皮1块 ， 香叶2片 ， 栀子1个 ， 白蔻5粒 ， 酱油适量 ， 盐少许 ， 香葱末少许
【制作】
1. 牛腩条泡凉水10分钟；
2. 切成3、4公分的大块；
3. 入温水锅 ， 煮到似开非开时涌现大量的浮沫 ， 用勺子快速将浮沫撇走 ， 这个过程大约持续5分钟；
4. 浮沫撇净后 ， 汤汁很清澈；
文章图片
5. 煮牛肉时将调料准备好 ， 量不要太多 ， 防止草药味过浓而影响肉香；
6. 将调料倒入牛肉锅中；
7. 再倒适量酱油 ， 盐先不放；
8. 盖上盖子 ， 微火焖炖2小时左右；高压锅能大大缩短烹制时间；
9. 白萝卜洗净削皮 ， 切滚刀块；
10. 牛腩炖到9分熟时 ， 萝卜入锅混合均匀 ， 盖上盖子焖炖20分钟后出锅 ， 撒香葱末增色添香 。
文章图片
“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
猜你喜欢
- 苦瓜|阳春三月，油菜花记得要吃，炒一盘可真香啊，好多人还不知道
- 胡萝卜|春天，多给孩子吃这菜，2元1斤，护眼长个子，解馋还顶饱
- 鸡蛋|三月后，饮食应“多素少肉”，推荐吃5道家常菜，清淡鲜美又润燥
- 西兰花|暖春三月，这种蔬菜要多吃，教你6种不同的家常做法，全家都爱吃
- 胡萝卜|我家孩子最爱吃的4道“下饭菜”，三天两头做一次，怎么也吃不腻
- 南瓜|阳春三月，这6种蔬菜正鲜嫩，做法简单又好吃，别错过
- 食盐|阳春3月，8种“山野之珍”该吃了，鲜美营养，每口都是春天的味道
- 胡萝卜|45岁阿姨轻断食午餐，是主食也是菜，低脂饱腹，轻松瘦出小蛮腰
- 食材|福州这条路，默默地火了！
- 胡萝卜|阳春三月，常给孩子吃这“护眼菜”，营养极高，提高视力学习好