4.然后将芝士糊与打发的奶油混合在一起 ， 用翻拌的手法 。
到此马斯卡彭馅就做好了 ， 它是细腻、顺滑和浓稠的 ， 落下去层层叠叠似丝绸一般 。
注：如这时你感觉有点稀还要放入冰箱冷藏直到变得浓稠在进入下一过程 。
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二、组装
1.接下来煮1杯双份浓缩咖啡 ， 待冷确后倒入马萨拉酒（marsala）15克混合均 ， 成为咖啡酒 。
2.取一根手指饼干 ， 放入咖啡酒中快速蘸湿 ， 只蘸一面 ， 放入杯中 。
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【提拉米苏|男人们学起来，送给女人最浪漫的甜品，巧克力和提拉米苏】3.然后舀上一勺子马斯卡彭馅覆盖 ， 再放一根蘸湿的手指饼干 ， 舀上一勺子马斯卡彭馅覆盖……
4.最后一层一定是马斯卡彭馅 。
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5.然后放入冰箱冷藏至少4小时 ， 或一夜 ， 食用前筛上可可粉在表面即可 。
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