食材|这菜学会了，谁还出去排队啊！10块钱做好，5分钟炫光！( 二 ) 凤爪|豆腐

煮奶油意面的时候，我则在常规的淡奶油之外，多加了两片芝士。
奶香、脂香浓郁上头，质地也更醇厚稠滑，能牢牢锁在意面上，保证根根挂浆！
末了，还在意面顶上撒了点芝士粉，像簌簌白雪，又美又馋人。

说起来，面包碗也不是什么新鲜事。
它原本是南非黑人的手笔，后来被不爱洗碗的英国人发扬光大。
最开始是用来装浓汤的，奶油蘑菇汤、鸡肉玉米汤、南瓜汤、咖喱汤……

渐渐地光是装浓汤已经不能满足欧洲人逆天的脑洞，他们还把芝士和鸡蛋放进面包碗里一起烤，成了一道经典的brunch 。
如今，面包碗已经晋升为讨喜的小网红，常有博主往里面放鹰嘴豆泥、甜品、水果……
按照这个思路，聪明（懒惰）如你们，不妨大胆拓展面包碗的用法。

不想洗碗的周末，就先从这道面包奶油意面开始吧～
- 面包奶油意面 -

[ 食材

意面150g 口蘑4个培根2片奶油150g 白洋葱四分之一蒜末1大勺芝士片2片盐1小勺黑胡椒适量帕玛森芝士粉适量大欧包/面包1个
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱

1.锅中烧水，加入1小勺食用油、1小勺盐放入150g意面煮至8成熟捞起过凉水备用

意面有少许硬芯，因为后续还会加入到奶油汁里煮

2.培根切小片，口蘑切片，白洋葱切末备用

3.平底锅中加入培根，煎出油脂

放入洋葱末和蒜末炒至微黄，再加入口蘑片炒出水分

4.加入150g奶油、2片芝士片、1小勺盐、适量黑胡椒煮至酱汁浓稠

5.加入意面小火收汁，煮至意面挂上酱汁

6.硬法包在顶部切开，把面包芯部分挖掉。放入烤箱上下火190摄氏度烤4-5分钟至面包变脆

7.把煮好的奶油意面填入烤好的面包中，最后撒上帕玛森芝士粉即可

反正我的面包碗已经流心了，干脆就刀叉一动，给它泄了洪。
奶油和意面轰轰烈烈地奔涌而出，口水也随之飞流直下。

赶紧滋溜一口，奶油浓稠醇香，意面弹韧滑溜，恰到好处！
咸鲜的培根、弹嫩的口蘑也来助兴，丰富了口感层次，微咸的尾韵特别解腻。
面包碗也别放过，撕小块蘸着奶油吃，又酥又香又滑，还有几分爆浆感。
吃干抹净，感慨一句：真是一场放肆的碳水狂欢！

现在回想起来，我们家一般我妈做饭，我爸洗碗。
我经常夸我妈饭做得好吃，却从没夸过我爸碗洗得干净，洗碗真的是一项很难被看见的幕后工作。
希望大家以后，多夸夸家里洗碗的那个人呀！

【食材|这菜学会了，谁还出去排队啊！10块钱做好，5分钟炫光！】另外，你们曾经为了少洗点碗，想过什么好办法呢？快来留言区给大家支支招～

食材|这菜学会了，谁还出去排队啊！10块钱做好，5分钟炫光！( 二 )

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