3、五花肉要两面都煎一下 ， 油脂出来了放入蒜片爆香 ， 这个时候可以开大火了 ， 爆香之后放入1勺生抽1勺蚝油 。

4、翻炒均匀后再放适当的椒盐粉 ， 这个味道有点偏向烤五花肉 ， 直接放盐更适合家常菜 ， 趁着高油温 ， 放入香菜段翻炒至变软即可开吃了 ， 其实腊肠炒香菜也很配 。

小贴士：
这3道菜都是肉类为主 ， 大家一定要吃够蔬菜均衡膳食 ， 五花肉炒出来口感偏硬 ， 可以先放水煮一会留点汁 ， 最后再放香菜 。

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