“他们收菜质量很刁”
在郭五沧看来 ， 插旗菜业的卫生管理和质量要求都很严 。
因为工作关系 ， 郭五沧有机会进到插旗菜业的各个车间 。 “他们收菜质量很刁的 ， 要求很高 ， 新鲜菜开花的 ， 不要；黄了的 ， 也不要 。 ”收菜的价格也比市场价高出5分至1毛 ， 约3.5毛一斤 。 对于腌好的酸菜 ， 大概5毛钱一斤 ， 算是市场价里较高的 。
因为去过很多次车间 ， 郭五沧也看到了一些操作流程 。 新鲜的芥菜收进去 ， 最少要洗三五道 ， 最后那道的水很清 。 腌的菜也要洗三五道 ， “特别是出口的菜 ， 搞得很好 。 ”
在郭五沧心里 ， 他是感谢插旗菜业的 。 “我虽然没有沾到他们什么光 ， 但是他们对我们插旗人做了贡献 ， 养活了很多工人 ， 养活了很多家庭 。 我们这里人多田少 ， 农村人也没经济来源也没退休工资 ， 就通过种芥菜增加收入 。 ”
（文中采访对象为化名）

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