甲鱼|甲鱼、鸡子、牛鞭、生蚝,福州这家店吃完,要流鼻血了。( 二 )


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“牛鞭 ”

牛鞭被切成了花状 , 看起来晶莹剔透 。 虽然从未吃过牛鞭 , 但本着来都来了的心态吃了一块 , 发现味道与牛蹄筋十分相似 , 隐约中能尝到一点器官独有的腥味 。
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“鸡子”

鸡子其实就是鸡睾丸 , 经炖煮后 , 颗颗圆润诱人 , 口感绵密 。 但如果你无法接受猪脑的味道 , 建议不要轻易尝试 , 因为两者味道几乎一模一样 。

这一煲唯一的不足 , 就是鸡肉 。 大概因为炖煮时间不够 , 口感偏硬 , 对于牙口不好的人群显得不太友好 。
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吃甲鱼煲的最后一步
还得是涮!

干完这一煲猛料可不算结束 , 加汤涮锅才是精华~
原本觉得有点重口的酱汁加入高汤后 , 味道稀释的咸淡得宜 , 涮锅正好!

既然是吃火锅 , 那就没那么多讲究了 。 配菜按照喜欢的拿 , 分量根据当下仅剩的食量控制 。
而我们同行四人票选出的本场最佳涮品 , 就是生蚝 。

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个大饱满的生蚝 , 下锅煮后也丝毫没有“缩水”的迹象 。
无需蘸酱咬上一口 , 鲜甜的滋味直冲脑壳!要不是前面米饭吃太多 , 高低还得再来一盘~

饱餐后看着桌面的一片狼藉 , 我们不约而同感叹:“今晚怕是要流鼻血了” 。

大多数人吃东西 , 都是以颜值论英雄 , 我也不例外 。 但当你打破心里的偏见吃上第一口 , 你会庆幸 , 还好你吃了 。


【甲鱼|甲鱼、鸡子、牛鞭、生蚝,福州这家店吃完,要流鼻血了。】“甲鱼之鲜 , 不知胜过多少人间烟火” 。 我曾对这样的形容嗤之以鼻 , 现在却只想说 , 入股不亏!

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