香菇|春季养肝黄金期，分享5道好吃的家常菜，疏肝健脾，越吃越健康( 二 ) 食盐|菠菜

四、白萝卜
白萝卜炒粉条

1.准备干粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡5分钟，把粉条烫软备用，白萝卜一个，洗净后削去外皮，切去头尾，先切成薄片，用手码平，再切成细丝，放入小盆中，红椒一个去瓤，切成长条，和萝卜放在一起。

2.生姜一小块拍扁，切成姜末，放入小盆中，大葱一段切成葱花，和姜末放在一起，再放入几粒花椒，一粒八角，一小把红干椒备用。
3.锅内烧水，等水烧开后，下入萝卜丝和红椒，用勺子翻动几下，使萝卜丝受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水，萝卜丝经过焯水，既可以减少在锅中的烹饪时间，又能增加萝卜脆嫩的口感。

4.另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，加入蚝油3克，搅拌化开，倒入萝卜丝，快速翻炒几下，再倒入泡好的粉条，继续翻炒均匀，淋入少许清水，加入食盐2克，十三香1克，鸡粉1克，白糖1克提鲜。

5.再加入老抽几滴调色，快速翻炒，化开所有调料，再从锅边淋入一点清水，翻炒均匀，最后再淋入少许明油，加入明油可以提亮菜品的色泽，简单翻匀以后即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花点缀，即可上桌食用。
菠菜
五、蒜蓉菠菜

1.洗净的菠菜一把，蒜子几粒拍扁剁成蒜蓉，放入盆中，等食材准备好以后，我们就开始进行下一步的操作。

2.起锅添入少许食用油，放入蒜末炒出蒜香味，倒入菠菜，快速翻炒片刻，炒至菠菜断生后，起锅撤火开始调味。

3.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，上火快速翻炒10秒钟，化开调料，就可以关火起锅装盘了。
好了，这期的美食分享就到这里了，大家一定要重视春季养肝这个黄金期，尤其是中老年人饮食要搭配合理，吃得健康。
【香菇|春季养肝黄金期，分享5道好吃的家常菜，疏肝健脾，越吃越健康】除了饮食以外，还应该保持健康愉悦的心情，心胸开阔，情绪积极，以使肝气顺畅，顺利度过春天。

香菇|春季养肝黄金期，分享5道好吃的家常菜，疏肝健脾，越吃越健康( 二 )

猜你喜欢