猪肉可以用五花肉 ， 也可以用纯瘦肉 ， 若是五花肉就剁成肉末 ， 若是纯瘦肉 ， 就切成小一点的丁 。 切好后加料酒、盐、生抽、胡椒粉 ， 抓拌均匀 ， 再加少许水抓拌 ， 水分吸收掉后加淀粉混合 ， 然后加油混合 ， 腌制十分钟 。
蒜苔清洗干净 ， 切成小丁待用 。 热锅凉油倒入肉丁或者肉末翻炒 ， 翻炒变色后倒入蒜苔丁继续翻炒 。
炒到蒜苔断生后加生抽、蚝油调味 ， 快速炒几下就可以出锅了 。

以上五道养生菜均适合春季食用 ， 符合清淡可口 ， 营养丰富的特点 ， 快动手做给家人尝尝 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

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