红烧肉|乌鲁木的街头美食究竟有哪些？这些不错的经典美食老店不容错过！( 三 ) 调料|五花肉

（9）羊肉酸汤馄饨
新疆的馄饨吃得安稳、舒坦，那醇厚的酸香味儿浸到骨子里，让人心里暖和...西红柿的酸爽配上骨头汤的鲜香，香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中，再撒上一撮小葱，汤红肉香葱绿，这就是地道的新疆风味馄饨。

（10）黄面烤肉
新疆人的夏天是黄面烤肉的味道。黄面、凉皮或对半，皆喜食烤肉，俗称“凉面卡瓦普” ，卡瓦普是维吾尔语“烤肉”的意思。新疆人的黄面烤肉是最佳搭档。

（11）馕坑烤肉
馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。主要有馕坑肉串、馕坑羊排、馕坑烤羊脖子3种。

（12）馕
馕是新疆人民必不可少的食品，从新疆到处都是烤馕店就可以看出了，并且馕分好多种，有：玫瑰花酱馕、辣酱馕、牛奶馕、肉馕、库车大馕、葡萄馕、千层馕、核桃馕等。

（13）烤羊肉串
新疆的烤羊肉串再正宗不过了，属于大众美食，新疆的街头到处都有它们的身影。尤其柳枝羊肉串，真的是大口吃肉。

（14）手抓饭
手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗” 。

（15）拉条子
拉条子就是新疆拌面，面直接用手拉制成，加入各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。

（16）羊羔肉
多选择当年羯羊或周岁以内的羊煮熟再加各种佐料。

（17）烤全羊
新疆传统美食，征服无数食客的味蕾。

（18）大盘鸡
新疆美食的代表，色泽艳丽、味道鲜美，让人欲罢不能。

（19）烤包子
新疆传统美食，征服无数食客的味蕾。

（20）切糕
新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。不过现在见的比较少了。

（21）手工冰酸奶
开胃解渴，非常适合夏天解渴。

（22）曲曲
曲曲是深受维吾尔族喜爱的传统风味小吃。它跟汉族所说的馄饨相仿，其形状像饺子，但做法又像馄饨，所以其味道综合了两者的优势。

（23）米肠子面肺子
从小在新疆长大的娃娃有几个不爱面肺子米肠子的呢？面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！

（24）汤揪片
汤饭是新疆人的家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等。新疆汤饭在传统的制作中往往要在汤料中放许多不同的蔬菜，常见为胡萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉汤等。特别是羊肉的，熬制一大锅羊肉汤，用来做各种不同蔬菜的汤饭！

（25）酸奶疙瘩
酸奶疙瘩一般有两种：传统奶疙瘩和湿奶疙瘩。传统奶疙瘩是咸酸的，湿奶疙瘩有两种口味，咸酸以及甜酸，湿奶疙瘩可以直接吃，也可以晾干，这就成干奶疙瘩。

（26）胡辣羊蹄
胡辣羊蹄由于其味辣而得名，暂且不说羊蹄的味道，单那充满浆红的色调，就会让你驻足观望和垂涎欲滴。

（27）维吾尔族手工冰淇淋
冰激凌的旺销期是夏季，在新疆的大街小巷里到处都可以看到这种冰激凌摊，其中不少是维吾尔族人出售的自制冰激凌。

红烧肉|乌鲁木的街头美食究竟有哪些？这些不错的经典美食老店不容错过！( 三 )

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