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民以食为天 , 吃喝之外无大事 , 大家好 , 欢迎来到生活佳美食 , 这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法 , 让您的餐桌生活365天不重样 。 今天给大家分享的是:吃雪媚娘不如吃它 , 几样加料简单一拌 , 咬一口清爽香甜 , 解馋饱腹 。
时间可真快 , 飕飕飕的 , 三月就快结束了 , 晒了暖阳 , 赏了樱花 , 今天回到厨房 , 又做了我最爱吃的点心 。
糯米是美食江湖里离不开的话题 , 吃法多种多样 , 配以不同的食材 , 总能把其他食材衬托得惟妙惟肖 , 让味道惊艳舌尖 , 而今天要分享的小吃 , 糯米是主角 , 也是春天最应景的美味 , 吃在嘴里如沫春风一般 , 下面跟着博主一道来看看这道美味的详细做法 。
【准备的食材】主要食材:糯米粉
辅料:玉米淀粉、克白糖、纯牛奶、克玉米油 ,
【详细做法步骤分享】第一步:准备一个干净的小盆 , 倒入200克糯米粉、30克玉米淀粉、20克白糖、250毫升纯牛奶、25克玉米油 , 用筷子搅拌只稍稍浓稠的面糊 。
第二步:准备好的模具中刷油方便脱模 , 再把做好的面糊倒进来 , 冷水上蒸锅 , 水开后蒸二十五分钟左右 。
第三步:准备两饭勺糯米粉 , 倒入锅中 , 全程用小火慢炒 , 炒至糯米粉微微发黄 , 倒出备用 。
第四步:接着准备35g白糖 , 25g淀粉 , 250ml的纯牛奶 , 搅拌至没有颗粒 , 另准备一个碗 , 打入两个鸡蛋 , 打散备用 。
第五步:起锅烧热 , 把第四步调好的牛奶和蛋液倒入锅中 , 烧至温热 , 全程开小火不停地搅拌 , 变成浓稠状即可关火 , 再用余温不停较搅拌至更加细腻顺滑的蛋糊 , 这样 , 卡仕达酱就做好了 , 倒出备用 。
第六步:接着把蒸好的糯米粉晾凉脱模 , 砧板上到点熟的糯米粉放粘 , 把蒸好的糯米糕揉搓成长条 , 切成大小均等的剂子 。
第七步:接着把剂子擀成薄饼 , 中间放入卡仕达酱 , 像包包子一样封好口 , 依次把所有的糯米博片包完 , 这里也可以放入自己喜欢吃的其他馅料 , 就可以开吃了 。
每年的春天 , 我都必做一次 , 每次都会很多 , 盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏起来 , 大中午吃起 , 别提有好多了 , 冰凉香甜的口感很治愈 , 很解腻 , 一次我能吃五个 , 喜欢的朋友可以动手试试噢 。
【生活美食小贴士】1 , 熬制蛋液时 , 全程一定要小火不停地搅拌 , 避免糊锅 。
2 , 馅料可以根据自己口味习惯包自己喜欢的熟食 。
【雪媚娘|吃雪媚娘不如吃它,几样加料简单一拌,咬一口清爽香甜,解馋饱腹】感谢您的阅读 , 如果你有不同的看法和意见 , 欢迎在评论区留言 。 如果此文章对您有所帮助 , 请记得转发、点赞、收藏和关注哦!
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