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TIPS：
1、牛奶蛋黄液和面粉白糖混合物搅拌的过程中 ， 要一点儿一点儿地放 ， 别让它结块 。
2、烤之前 ， 要在模具内刷上黄油液体 ， 避免粘连 。
3、200度烤到75分钟左右的时候 ， 要看一看焦黄不焦黄 。 如果你觉感觉要糊了 ， 那就在那个时候把温度降下来 ， 把后面的温度加长 。 比如说你200度75分钟的时候就闻到焦味儿了 ， 可能就是你家炉子火大 ， 那就要把温度调到180度 ， 那后面的原来的20分钟可能就适度的加长到25分钟 。
4、糖用了180-200g ， 如果觉得糖多 ， 可以根据个人口味适当减少 ， 但是不要不放 ， 糖在里面除了增加甜度 ， 还有一个作用就是在烘焙过程中产生焦糖味 ， 如果没有糖 ， 焦糖味出不了 ， 那口感就大打折扣了 。

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这款小甜品虽然做起来比较麻烦 ， 但是味道真的超级赞~吃到的那一刹那前面的付出全都值得！
【材料|私房食谱 | 适合新手入门的法式高级甜品——可丽露】周末在家 ， 不妨给家人和孩子 ， 或者前来聚会的小闺蜜露一手吧~

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