花椒|提醒大家：这5种春季“黄金菜”，吃前记得焯水，千万别嫌麻烦( 二 ) 香菜

推荐食谱【春笋炒腊肉】

主要食材：春笋、腊肉、青红椒、大蒜
1、腊肉放入蒸锅蒸熟，然后切成薄片备用。
2、春笋去掉外皮，切掉老根部，然后切成薄片，放入开水中焯水3分钟捞出。
3、锅中倒油，放蒜片爆香，然后下入腊肉炒出多余的油脂，接着下入春笋翻炒几下。
4、加盐、鸡精、少许生抽、少许白糖，放入青红椒翻炒均匀即可出锅。
五、【豆角】

豆角是很多人喜欢的家常菜，无论是素炒还是肉炒都很下饭，不过含有豆角皂素，还含有一定的硝酸盐，这些成分都是“有毒”的，但是高温可以消灭，所以豆角必须焯水，另外焯水后在炒制时，豆角更容易熟、
推荐食谱【酱爆豆角】

主要食材：豆角、大蒜、小米椒
1、准备一把豆角洗净，然后斜刀把豆角切成长一点的薄片，切长一点卖相好看，而且吃的时候好夹，切好后装盘备用
2、准备几个打算把它切成蒜片，小米椒斜刀切成圈。
3、小碗里面放一勺生抽和蚝油，一勺黄豆酱，两勺清水，一点白糖，然后搅拌均匀备用。
4、锅里倒入食用油，油热后下入蒜片小米椒炒出香味，炒香后下入豆角翻炒，豆角比较难熟，所以需要，顺着锅边淋入一些清水，增加一些锅气，然后淋入调好的料汁，大火翻炒均匀，快速地翻炒，把酱汁的香味炒出来，这样豆角更加入味，炒好后就可以出锅装盘了。
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花椒|提醒大家：这5种春季“黄金菜”，吃前记得焯水，千万别嫌麻烦( 二 )

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