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趁热用保鲜膜包起来 ， 稍稍晾凉 ， 放入冰箱里冷藏2小时以上 ， 这样切的时候不容易散花 ， 肉片更加完整 。
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冷藏后的牛腱子肉变得更加紧致有弹性 ， 把它切成片吧 。
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看起来就肉香四溢 ， 鲜嫩筋道 ， 真是道下酒好菜呀 。
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用的牛腱子肉 ， 不仅吃起来鲜嫩筋道 ， 切出来的纹路也漂亮 。
【清水|?酱牛肉的家常做法，不加一滴盐，酱香浓郁，好吃不散，吃了还想吃】
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这样做的酱牛肉 ， 好吃又入味 。
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搭配上自己喜欢的酱汁 ， 真是凉菜届的好手呀 。
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自己在家做 ， 食材健康放心 ， 比买的实惠多啦 。
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酱香浓郁 ， 好吃不散 ， 快来试试吧 。
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图文：呵呵笋
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