【豆包】
食材:红小豆、白砂糖、面粉、酵母粉 。
1、红小豆洗净后浸泡一夜 , 泡好的红小豆放入锅中 , 加入适量水 , 先大火煮开 , 再小火慢煮 , 煮至红小豆完全熟透软烂 , 汤水也已经收干 , 就可以关火了 。
2、在煮好的红小豆中倒入白砂糖拌匀 , 再将红小豆捣碎 , 豆包的馅料部分就做好了 。
3、面粉中加入适量酵母粉、白砂糖 , 搅拌均匀后 , 加入适量水 , 先搅成絮状 , 再揉成一个软硬适中的面团 , 盖上盖子让面团醒发至2倍大 。
4、将捣碎的豆馅用手揉成均等大小的圆球状备用 。
5、面团醒发好后放在面板上揉面排气 , 再切成均等大小的面剂子 , 擀成饼状后包上豆馅球 , 收好口 , 一个豆包就包好了 。
6、放入蒸锅中 , 再次醒发至1倍大 , 开火蒸熟就可以 。
外皮暄软 , 馅料吃起来有着满满的红豆香 , 好吃又有营养 , 平时做一点放在家里 , 用来做早餐吃很方便 。
二、红枣
红枣也是一种药食同源的好食材 , 在我国食用红枣也有着悠久的历史 , 在我国民间还有着“日食三枣、长生不老”的顺口溜 。
红枣中的维生素含量非常高 , 所以红枣也有着“天然维生素丸”的美称 , 在我们的日常饮食中 , 适量的食用一些红枣 , 让我们面如桃花气色好不再是一个难题 。
【红枣糕】
食材:红枣、白砂糖、面粉、酵母粉 。
1、先将红枣去除枣核放入锅中 , 再加入适量水 , 煮至红枣软烂后倒入破壁机中 , 再加入适量白砂糖 , 用破壁机搅打成红枣汁备用 。
2、盆中加入适量面粉和酵母粉 , 再倒入红枣汁 , 用筷子搅拌均匀备用 。
3、模具底部垫一层油纸 , 将搅好的面糊倒入模具中 , 放入蒸锅中醒发至2倍大 。
4、在模具上盖上一层耐高温的保鲜膜 , 防止蒸的时候有水滴在上面 。
5、醒发好后开火蒸熟就可以出锅了 。
带着红枣香味的红枣糕 , 不仅好吃 , 营养也很足 , 各位姐妹们快动手做吧 。
欢迎来到“秋秋食光” , 秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食 , 您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持 , 如果你觉得还可以 , 请把它分享给你的朋友吧 , 喜欢的朋友请关注“秋秋”哦!
猜你喜欢
- 烙饼|饭菜要趁热放冰箱,这种做法正确么?建议:3种剩菜不宜放冰箱
- 烧烤鸡丁肉怎么做(烧烤鸡丁肉的制作方法)
- 食材|建议中老年人:春天少吃大鱼大肉,多吃这9样,身体健康少生病!
- 烧烤|鸡蛋羹蒸不好?那你是这2步做的不对,这样蒸一蒸入口即化,太好吃了
- 烧烤|网红脆皮鸡肉串,又鲜又嫩还酥脆
- 香菜|建议:中老年人多吃它,它是“人体清道夫”清理肠胃排毒素,炒炒真香
- 烧烤|碳烤店中的王炸
- |春天这菜正当季,用肉炒一炒,嫩滑爽口又下饭,建议大家要多吃!
- 香蕉|建议中老年人,别太节省,多吃这4种“高蛋白菜”,越吃越年轻
- 香肠|春季,建议中老年人:6种碱性蔬菜多吃点,调节平衡,润燥去火
