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说到德国美食 ， 你第一时间想到了什么？
很多人对德国菜不以为然 ， 甚至把它的名声和英国菜相提并论 。
事实上 ， 你对德国美食可能有些误解 ， 仅以米其林餐厅的数量而言 ， 在欧洲 ， 德国仅次于法国 。
从历史和地理说起德国是一个西欧国家 。 这个国家的地形多种多样 ， 有着茂密的森林和高山地区 ，还有莱茵河周围的宽阔河谷 。
过去 ， 因为运输条件差 ， 德国人制作鱼、肉和蔬菜常用的方法是烟熏、腌制或酸洗等 ， 而直到现在 ， 酸菜仍是德国人最爱的美食之一 。
把时间再往前面拉 ， 你会发现 ， 德国人的食物很有限 。 德国人早期的食物包括小麦、大麦和牧业产物 ， 牧场养殖的奶牛、绵羊和山羊主要用来生产奶、黄油和奶酪 ， 偶尔也会使用它们的肉 ， 这些肉制品主要在重要的宴会期间供应 。
当时 ， 野生水果和浆果是德国人饮食中的重要食物 。
德国菜中最早使用的香料是欧芹、芹菜和莳萝 ， 至今仍在使用 。
罗马人引进了果树栽培和
随着农业的发展 ， 德国人的饮食中还增加了燕麦和黑麦 。
腓特烈二世国王引进了土豆 ， 这是德国人的主食 。 他把土豆种子发散出去并教人们如何种植它们 。
现代德国食物面包
面包通常是制成三明治 ， 在早餐或晚餐中食用 。
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