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红烧大排味道要对 ，
糖一定是生抽的一半！
锅内留一层油 ， 加入刚刚腌制时使用的葱、姜 ， 煸香后放大排 ， 加 1调羹（15ml）黄酒、 0.5调羹（7.5ml）老抽、 2调羹（30ml）生抽、 1调羹（15g）糖和能 没过食材的水 。

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小火加盖慢炖15分钟...

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大火收汁 。

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别小看这一片大排 ， 面碗也能轻松盖住 。 吃口肉 ， 酥烂入味 ， 口感扎实.....
最最好吃是连接肥肉这一块 ， 喏 ， 给你~

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【刀背|如何用一片大排，搞定一餐？】拍了拍你 ， 给小编点个在看~

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