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又是宅家的一天 ， 今天做的是手撕炼乳面包 ， 手揉版配方 ， 简单易操作 。
慢慢享受手揉出膜的过程 ， 会给你带来成功后的充实感 ， 成品出锅后满足感真爆棚 ， 香浓绵密超级好吃 。
【原料】 温牛奶———190克
白砂糖———25克
酵母————4克
炼乳————40克
高筋面粉——280克
奶粉————20克
盐—————3克
无盐黄油——35克
夹心辅料
无盐黄油——30克
炼乳————30克
奶粉————10克
【制作过程】 1、我们先做面团 ， 温牛奶190克、白砂糖25克、酵母4克、炼乳40克 ， 放一起搅拌均匀 。
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2、筛入高筋面粉280克、奶粉20克、盐3克 ， 先用刮刀拌匀 。
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3、再用手揉成无干粉状的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 松弛20分钟 。
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4、取出松弛好的面团 ， 包入室温软化的无盐黄油35克 。
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5、大概揉3-4分钟左右就可以把黄油全部揉进去了 。
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6、继续摔打、搓揉面团 ， 大概6分钟左右既可以出比较薄的膜了 ， 做一般的面包足够了 。 （如果要更薄的膜 ， 继续摔打、搓揉面团即可）
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7、把面团最后整理揉圆 ， 盖上松弛15分钟 。
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8、趁着面团松弛的时候 ， 我们来做夹心 ， 室温软化的无盐黄油30克、炼乳30克、奶粉10克 ， 放一起用刮刀拌匀即可 。
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9、取出松弛好的面团 ， 擀成薄薄的长方形面片 。
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