2 ， 锅中加入食用油 ， 油热把猪肉放入锅中炒至变色 ， 加入葱姜料酒爆香 ， 然后加入春笋 ， 香菇 ， 马兰头干炒匀 ， 再加入清水大火烧开后关火 。
3 ， 大米淘洗干净 ， 放入电饭煲中 ， 加入和平时煮饭一样多的清水 ， 再加入刚才炒好的马兰头干 ， 按煮饭键煮开即可 。
三 ， 【艾草粑粑】

艾草是一种大家都很熟悉的中草药 ， 不仅在端午节的时候 ， 经常会被人们用到 ， 在日常生活中 ， 我们可以用艾草 ， 做成艾草粥、艾草汤 ， 艾草粑粑等美食 ， 不仅能增强人体对各种疾病的抵抗力 ， 而且还能起到保健养生的作用 。 经常吃一些艾草做的食物能有效增强大家的食欲 ， 起到开胃、暖胃的作用；还可以起到调经止血 ， 安胎止崩 ， 散寒除湿等功效 。 艾草粑粑我们这里叫青团 ， 是有名的江南美食哦 。

主要食材：艾草 ， 糯米粉 ， 豆沙馅 。
操作步骤：1 ， 艾叶洗净后 ， 用清水浸泡24小时 ， 以去除苦味 。 然后放入开水里焯2分钟 ， 捞出 ， 挤干水分切碎 ， 放入破壁机里 ， 加入清水 ， 打成艾草汁 。
2 ， 将糯米粉倒入盆中 ， 加入艾草汁搅拌至没有干面粉 ， 取少许面团 ， 在手里捏成碗口状 ， 放入豆沙馅 ， 然后用虎口收拢 ， 搓圆 。
3 ， 蒸锅里烧开水后 ， 将制作好的艾草粑粑放在笼布上 ， 放入蒸锅里 ， 上气后大火蒸10分钟 ， 关火焖一会取出 ， 即可食用 。
三月三将至 ， 记得给家人做3种美食 ， 辟邪求福去晦气 ， 老传统别丢！
关于三月三该吃什么 ， 就分享到这里 ， 朋友们 ， 你们家乡吃什么美味呢？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。

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