6.取一张包子皮托在手中 ， 加入适量的菜馅 ， 将面皮拎起来 ， 捏褶收口 ， 将菜馅包起来 ， 一个包子胚就做好了！蒸锅内加水 ， 将包子胚摆入蒸锅中 ， 每个包子之间留有一定的空隙 ， 防止包子变大后粘连 ， 盖上锅盖 ， 醒发15分钟后 ， 开大火蒸 ， 上蒸汽后 ， 再蒸18分钟 ， 即可出锅 。
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