排骨|下班晚餐吃什么？推荐8道开胃家常菜，简单易做，一家老小都爱吃( 二 ) 苦瓜|蘑菇|菠菜

第一道：番茄鱼
番茄鱼做法简单好吃，鱼片嫩滑无腥味，汤汁鲜美开胃，汤才是最好喝的。非常适合老人和孩子的！

推荐食谱：【番茄鱼】所需食材：鱼番茄金针菇豆腐皮调味料：盐生抽鸡精料酒蚝油蛋清
1、准备一块新鲜的鱼，我这里用的是龙利鱼也可以用鲤鱼草鱼，如果用草鱼一定要鱼骨去掉接下来将鱼肉给片成薄片尽量薄一点这样才比较入味

2、接下来将鱼片放入盆中然后再清洗两遍，清洗干净之后捞出，挤出里面的水分，然后再放入盆中
3、开始腌制鱼肉添加盐生抽鸡精料酒蚝油再放入一些蛋清充分地搅拌上劲然后再添加一些生粉搅拌均匀再添加一些食用油锁水充分地搅拌均匀放在一边备用

4、接下来准备三个西红柿打上十字花刀，然后再放入热水里面给烫一下这样方便去皮泡好之后捞出然后再撕掉外皮切成西红柿碎
5、准备一些豆腐皮再准备一些金针菇洗净之后锅中烧水添加盐增加底味水烧开后放入焯水焯水断生后捞出然后再放在一边控水备用

6、起锅烧油放入葱姜蒜爆香然后再放入西红柿添加少许盐可以快速地炒出西红柿的汤汁，当西红柿炒软的时候然后再放入番茄酱

7、翻炒入味之后倒入开水然后添加盐生抽鸡精蚝油胡椒粉调味大火煮3分钟然后再放入鱼片小火慢煮煮至肉片变色的时候倒入金针菇里面

8、放入蒜蓉葱花再放入一些干辣椒浇入热油美味既成美味好吃的番茄鱼就做好了。
第二道：砂锅五花肉

砂锅五花肉是一道美食，肉鲜香入味，油而不腻，酥而不烂。家庭版的红烧肉制作，肥而不腻，入口即化，食材和做法都很简单，

推荐食谱：【砂锅五花肉】所需食材：五花肉葱姜调味料：盐生抽老抽蚝油鸡精蚝油胡椒粉白醋料酒
1、准备一块大一点的五花肉先把五花肉给清洗一下，然后锅烧干五花肉皮给烧一烧这样可以烧掉绒毛。，另外也可以去腥
2、猪皮烧过之后然后再放入水中浸泡浸泡10分钟左右准备一些大葱切成葱段再准备一些生姜切成姜片

3、猪皮泡好之后然后再给刷一刷，洗净后冷水下锅放入葱姜片再倒入料酒大火煮开焯水煮开把表面的浮沫给撇干净然后再继续煮20分钟
4、准备一个小碗倒入半碗老抽然后再放入一些白醋充分的搅拌均匀放在一边备用

5、猪肉煮好之后捞出然后再准备一个牙签肉皮的部分给扎一扎，这样比较容易入味，炸好之后涂抹上酱油涂抹均匀使其充分入味
6、涂抹好之后直接放进油锅里面然后小火慢煎，一直煎到底部起虎皮就可以了然后再盛出放在一边备用

7、接下来准备一些大葱切成葱花再准备一些生姜切成姜片再准备一些八角桂皮香叶八角辣椒放入盘中备用
8、取出晾凉的猪肉先切成薄一点肉片取出砂锅放入大葱姜片再放入肉片均匀的铺在锅底然后再放入大料辣椒

9、接下来开始调味添加盐生抽老抽蚝油鸡精蚝油胡椒粉然后再倒入开水开水一次加足没过猪肉
11、大火煮开炖5分钟左右然后再转小火继续焖50分钟左右焖好之后打开锅盖撒上葱花美味好吃的砂锅五花肉就做好了、。
第三道：蒜薹肉丝

蒜薹肉丝是简单家常的小炒菜，简单美味。蒜薹又称“蒜苔”或“蒜毫” ，南方很多城市也叫它“蒜苗” 。是从大蒜中抽出的花茎，是一种营养丰富的保健蔬菜。

排骨|下班晚餐吃什么？推荐8道开胃家常菜，简单易做，一家老小都爱吃( 二 )

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