玉米|东北人吃的“冻梨”是个啥？为什么在冰箱里做不出冻梨？原因在这( 二 ) 冬瓜|鸡爪|鸡蛋

冻梨如何吃？【玉米|东北人吃的“冻梨”是个啥？为什么在冰箱里做不出冻梨？原因在这】
冻好的梨拿到手硬邦邦，直接吃岂不是要把牙硌掉？这绝对是大部分初识冻梨的朋友们的想法。冻梨要想顺利地吃入口中也是有步骤的，切勿心急，不要直接用牙“送命” ，更不要拿刀去切，导致梨没吃着反倒“牺牲”了一把刀，耐心的找个盆把冻梨放进去再接入一些凉水没过冻梨让其慢慢解冻，用东北话说就是让梨自个缓缓，大约半个小时左右，神奇的事情发生，冻梨外面出现了一层冰壳，这时再用刀背敲开，取出冻梨冲洗一下，咬个小口，用嘴嘬上一口冰凉香甜的梨汁，如琼浆玉液般沁人心脾，再来一口绵密爽口的果肉，瞬间就感觉被幸福围绕。其貌不扬的冻梨依旧会是东北人年夜饭后的一道水果“甜点” ，大鱼大肉吃腻了，酒饮多了，冻梨就是解酒解腻的“良药” ，冰冰爽爽、可口宜人。冻梨的好，只有尝过的人知道，冻梨对东北人来说，就像是老朋友一样陪伴着他们从苦日子走来，所以当东北人拿出冻梨来招待你，一定是热情的表现，不妨尝一尝也许会有惊喜。
推荐一款卖的很好的东北冻梨，汁水丰盈，可口怡人，价格适中，品质不错。
——老井说——冻梨虽然看起来黑暗，可实际营养价值是很高的。水果在常温下保存，很容易流失维生素，而像冻梨这样通过低温保存，反倒抑制了水果内一些酶的分解，也减缓了微生物的繁殖，从而减缓了食物变质的速度。冻梨虽好也不要吃多、吃快，尤其是体质、肠胃虚弱的，冰凉的冻梨下肚可能会造成身体不适。

玉米|东北人吃的“冻梨”是个啥？为什么在冰箱里做不出冻梨？原因在这( 二 )

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