三、 排气小技巧通常情况下 ， 如果面粉里面的气体没有排干净 ， 就会揉不光滑 。
阿果分享一个排气方法 ， 就是在揉面的过程中 ， 把面团分三次揉成条状 ， 接着给它弯曲成一个S型之后 ， 再把它合到一起揉匀 。

另外 ， 结合在案板上搓揉的办法也能起到加快排气的作用 。

【包子|蒸出来的包子表面塌陷，是什么原因，怎么做才正确？】好啦 ， 关于包子表面塌陷的原因以及解决方法和经验就分享到这里 。 喜欢或者感兴趣的朋友 ， 可以继续留意阿果的美食更新 ， 我们下期再见！

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