豆腐脑|酒桌必备白酒干货知识!酱香浓香都搞不懂,你还怎么在酒桌吹牛?( 二 )



所以 , 真正的行家买酒从不看价格 。
他们更关注的是“性价比” , 在他们眼中 , 品质好 , 不是真的好 。
品质好(纯粮酿造 , 口感好 , 不上头)+价格实惠(普通工薪阶级能承受得起) , 才是王炸 , 才是称得上是“真正的好白酒” 。
最典型的例子就是这2个酒 , 虽然没啥名气 , 但是却独守喝酒骨灰级爱好者的喜爱 , 喝过一次基本都惊艳其性价比 , 频频回头 。

君中元私藏酒
优质小红缨高粱 , 传统坤沙法工艺 , 经过356天 , 165道复杂工序酿制此酒 。
成酒后 , 仍需在遮光的陶罐内陈放2190天 , 使得酒内挥发性强 , 具有强刺激性物质的含量大大降低(如杂醇油、醛类、甲醇) , 且酒分子相互作用后 , 分子逐渐变大 , 入口的口感更加细腻 , 醇和 , 酒香更加丰富多样 。

开瓶的一瞬间 , 酒香就扑鼻而来 , 闻之醉人 , 两秒不到 , 酒香充满整个房间 , 不少人闻香而来 , 那是相当有面子 。
如此美酒 , 人间哪得几回闻 , 可惜 , 因为其酿酒师傅 , 曾传政(茅台原副厂长李兴发的亲传弟子) , 太执拗 , 从老百姓自身着想 , 只想做老百姓喝得起的佳酿 , 因此减少了宣传 , 导致很多人不知道 , 可惜了 。
白云边

产自湖北 , 一个兼香型的白酒 , 全国名气整体偏弱 , 很多人不知道 。
但在湖北当地 , 尤其是武汉那一块 , 非常受欢迎 , 名副其实的当地霸主 , 连续蝉联当地白酒NO1七年 , 可见其品质不俗 。
喝一口 , 很香醇 , 整体是酱香为主 , 带有淡淡的窖香滋味 , 由于是纯粮食酿造 , 所以喝完之后 , 基本不会有上头感、也不干 , 这点非常棒 。
令人可惜的 , 也是同上一个酒一样 , 外地名气不大 , 可惜了 。

最后再给大家分享一下 , 行家选“高性价比”白酒的妙招!
只看一点:就是等级!
有等级的是纯粮酒 , 没等级的 , 8成是勾兑酒 。
等级高的白酒基本都好喝 , 等级低的白酒 , 一般会有些许的邪杂味 , 少喝 。
好了 , 文章写到这里就结束了 , 希望对大家有所帮助!

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