蛋花|白玉黄瓜水饺
夏天爽口黄瓜下市的季节原味鲜搭配鲜黄瓜
By 仲怡
用料
- 白玉黄瓜 4根
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 鲜虾 约15只
- 盐 2勺
- 太太乐原味鲜酱油 2勺
1、食材准备好我用的我们当地的白玉黄瓜格外的鲜
2、先打散蛋花，放凉
3、将黄瓜去皮，擦丝，擦丝过程不要籽虾仁剥好
4、黄瓜丝，放点盐，搅拌均匀放置一会，杀出水分
5、用纱布攥出黄瓜丝的水分
6、将黄瓜丝切碎，再攥一遍水分葱花和虾切切好
7、倒进去蛋花，放点盐，来点我们的太太乐原味鲜头道特级酱油
8、开始包饺子咯
9、看看饺子馅儿，一定很鲜美
10、包好的元宝饺子
11、主角和包好的饺子来个大合影吧
12、开水下锅煮饺子，开锅点3次水，待饺子鼓起来，浮到表面就可以咯
13、煮好咯
14、再往蒜泥里面也添加点太太乐原味鲜
15、再来点太太乐的芝麻香油
16、灵魂蒜泥就做好了
17、开吃啦
【 蛋花|白玉黄瓜水饺】
18、汁鲜味美
小贴士黄瓜一定不要种子攥两次水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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