香甜|发面饼最好吃的做法，不揉面不擀面，香甜松软凉了也不硬面食

大家好，我是绿江味道。对于生长在东北的我来说，面食是我们一年当中吃得最多的了，不管是馒头、饼、面条、包子等等，都是来者不拒，时间长了不吃就馋得慌。我家一个星期最少三四天是吃面食的，有时候几天没做，老公就开始嚷嚷，咋没做面食啊。所以我就研究做各种各样的面食，爱吃你也不能老吃一样啊，总要换着口味来啊，我做每一样面食，我的家人都很喜欢吃，这样也给我更大的信心让我做好每一样美食，今天我给小伙伴们分享的是，不用揉面，不用擀面，就可以做出松软香甜的——豆沙饼。先跟着我看看都需要什么食材吧。

首先准备：普通面粉300克，酵母3克，白糖3克，温水250毫升，豆沙馅适量。

第一步，把普通面粉倒入容器里，加入酵母，加入白糖（这里放白糖是增加口感，促进酵母发酵），搅拌均匀，再把温水分次倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成这样的粘稠状，搅这个是有点费力气，因为它比较稠，所以不怎么好搅，搅好后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

第二步，取出豆沙馅（豆沙馅在我以前的作品里有教小伙伴们的方法），用勺子舀一勺，用手揉圆，放在盘子里备用。

第三步，面板上多撒一些干面粉，发酵好的面团有很多蜂窝一样的气孔，把面倒在干面粉上，这个面不能揉，多放些干面粉，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子，用手由外向内整理一下，揉成圆形，把面剂子全部按照这个方法做好。

第四步，取一个小面团，用手按扁，取一个提前揉好的豆沙馅，放在面饼中间，像包包子一样收口捏紧，收口朝下，用手揉圆，用手轻轻摁扁。

第五步，电饼铛加热（平底锅也可以），刷一层食用油，油热后依次摆好饼丕，小火慢烙，饼的上面再刷一层凉油，锁住水分，烙至底部定型，翻面烙另一面，再次定型，再次翻面，反复多翻几次，两面金黄，饼面鼓起，这个豆沙饼就熟了。

这个豆沙饼颜色漂亮，因为是发面的，凉了也不会硬，饼的外皮蓬松喧软，里面的豆沙香甜软糯，非常好吃，比外面卖的面包还好吃，我老公自己一个人一顿能吃五个，你就说好不好吃吧，喜欢的小伙伴赶紧试试吧，自己动手，丰衣足食，想吃什么就自己在家做起来。

我是绿江味道，每天更新美食，感谢小伙伴们一直以来的支持和鼓励，有你们才是我前进的动力，有你们，我往后的路才会走的更好，更远。喜欢我就关注我吧！

香甜|发面饼最好吃的做法，不揉面不擀面，香甜松软凉了也不硬

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