做法：
1.清洗整理海虾，追求完美的童鞋会去虾线吧，切葱花，同时准备一些葱段（1cm），将蒜切成小块或直接拍碎即可，姜切片或丝。
2.倒少量油热锅，一般炒菜的量即可，油热了后，将葱花、姜片（丝）、蒜块一起放入锅里爆香。
3.将整理好的虾、葱段放入锅中翻炒，加入适量的花椒、八角继续翻炒，大火翻炒的过程中，加适量的盐，虾里面会出来很多水。
4.在虾变颜色后，加入几滴酱油或老抽持续翻炒，颜色均匀后，可以转小火盖上锅盖焖上3~5分钟。
5.关火后加入适量鸡精或味精翻炒均匀，出锅。
东北酱骨头


食材：排骨、大骨头、榨菜疙瘩、八角、桂皮、老抽、干黄酱
做法：
1、将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污；
2、榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片；
3、将榨菜片码放在砂锅底部；
4、将猪骨放入锅中，加入葱姜、八角2粒、桂皮一小节，足量清水；
5、将老抽2勺、干黄酱1勺调匀；
6、将酱料调入锅中，转至小火慢炖；
7、炖至1小时左右，肉烂；
8、大火略微收汤汁即可。

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