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《番茄韭菜卷》


将3个西红柿，用清水清洗干净。


切成十字刀状，倒入开水浸泡5分钟。


韭菜洗净，去除根部，切成碎末。


将韭菜倒入碗内，撒上十三香，一茶勺精盐。


打入一个鸡蛋，搅拌均匀。


再倒入少许凉白开，两勺淀粉，搅拌均匀。


西红柿浸泡5分钟后，将西红柿皮去掉。


切成两半，再去除西红柿根，放入料理机内。


不用加水，打碎成西红柿汁，倒入碗内。


加入一大勺面粉，8克淀粉，搅拌均匀。


搅拌至成牛奶状，让面糊静止15分钟。


锅内刷上少许油，并且推平让锅面扑满油（注意油不能太多）


锅内倒入两勺鸡蛋液，用扒扒推成圆形。


表面变色定型后，用铲子一头卷起。


鸡蛋饼卷起后，倒入两勺西红柿面糊，推成圆形。


等变面定型，快速卷起，让两个饼粘到一起，再煎1分钟左右，成焦黄色装盘。


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这道好吃的《番茄韭菜卷》就完成了，大人小孩都爱吃，快来做下分享给家人吧！

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